Pour préciser la nuance de couleur, on utilise les notions de clair / foncé.

Le blanc est la couleur la plus claire. 

Le noir est la couleur la plus foncée.

Ou bien, on l'associe à des références communes :

Bleu ciel, bleu marine...

Vert pomme, vert bouteille, vert émeraude...

Rose saumon, rose bonbon...

Pour les cheveux, on utilise d'autres mots : 

• blond pour les cheveux "jaunes"

• roux pour les cheveux "oranges"

• brun ou châtain pour les cheveux "marron"

On précise ensuite avec clair ou foncé